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Pour les particuliers > Traiteur à la carte

Découvrez toutes nos entrées, salades, plats chauds et desserts à la carte suivi des différents tarifs appropriés. Concernant les entrées, elles sont accompagnées de sauces et de condiments. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

Les entrées à la carte
 
entrées et salades à la carte
 
Darne de saumon farcie sauce aux câpres 5,00 €
Darne de saumon et terrine de légumes 8,00 €
Terrine de Saumon à l'oseille 5,00 €
Terrine de St Jacques 5,00 €
Saumon mariné à l'aneth, Concombres à la crème 7,50 €
Papillote de saumon, petits légumes 7,00 €
Cassolette de saumon et St Jacques 7,00 €
Feuilleté de saumon et St Jacques 7,00 €
Pâté d'oie en croûte 4,00 €
Papillon de jambon de bayonne (à partir de 50 personnes) 110,00 € pièce
Jambon entier braisé aux herbes (50 personnes) 110,00 € pièce
Saumon fumé et blinis, crème à la ciboulette 7,00 €
Feuilleté de chèvre chaud et sa salade 7,00 €
Terrine de légume 4,00 €
Crabe gratiné 6,00 €
Tartarine de saumon 6,00 €
Légumes à la Scandinave 4,00 €
Jambon de bayonne 5,00 €
Présentation de Charcuterie 4 sortes 6,00 €
Médaillon de Foie Gras et sa Brioche 7,00 €
Salade Piémontaise 4,00 €
Salade "Marina" 4,00 €
Taboulé 3,00 €
Salade de Pâtes au Jambon 4,00 €
Salade de Pâtes et Poisson 3,50 €
Assortiment de Crudités en Bâtonnets 6,00 €
Salade Landaise 7,00 €
Tagliatelle au saumon 5,00 €
Crudités et Crevettes 7,00 €
Riz Niçois au Thon 4,00 €
Salade Perle Marine aux Œufs de Truite 4,00 €
Salade Grecque à la Feta 4,00 €
Salade Sicilienne aux Queues de Crevettes 4,00 €
Avocat Cocktail 7,00 €
Salade caprese (tomate mozzarella) 5,00 €
 
 
Les plats chauds à la carte
 
plats chauds à la carte
 
Lasagne bolognaise 9,00 €
Cuisse de canard confite , pommes, Sautées, Persillade 12,00 €
Osso bucco de dinde, riz aux petits légumes 11,00 €
Tartiflette 9,00 €
Magret de canard, sauce forestière, poêlée de Pommes de Terre 15,00 €
Suprême de pintadeau farci, sauce normande, poêlée de pomme de Terre, poêlée des Champs 13,00 €
Blanquette de veau, haricot vert, pomme vapeur 15,00 €
Filet de boeuf en croûte, sauce périgueux, pomme noisettes, haricots verts 17,00 €
Lasagne au saumon 10,00 €
Pavé de Saumon à l'Oseille, Pommes Vapeur et Émincé de Légumes 12,00 €
Pavé de Saumon, Beurre Blanc, Émincé de Légumes et ses Trois Riz 12,00 €
Feuilleté de Saumon et Saint Jacques, Émincé de Légumes et Riz Basmati 14,00 €
Cassolette aux Deux Poissons, Petits Légumes et Riz Sauce Beurre Blanc 13,00 €
Papillote de Poisson, Émincé de Légumes, Riz, Sauce Beurre Blanc 13,00 €
Coq au vin, macédoine de légumes 13,00 €
Filet de Bar, Velouté de Crustacés, Pommes de Terre, Carottes 15,00 €
Filet de lotte, sauce vanille, Riz sauvage 15,00 €
Tajine d'agneau, Semoule aux petits légumes 13,00 €
Bœuf bourguignon, Pomme vapeur 12,00 €
Filet de flétan sauce crustacé, Riz safrané, julienne de légume 15,00 €
Filet de bœuf sauce crème de truffe, Gratin dauphinois et fagot HV 16,00 €
Colombo de volaille, riz sauvage 12,00 €
Filet de boeuf sauce forestière, gratin dauphinois et fagots d'haricots verts 15,00 €
Couscous :
Agneau, Merguez, Poulet, Légumes, Semoule, Harissa
13,00 €
Paella :
Poulet, calamar, moule, crevette, chorizo, Riz, légumes, épices
Supplément 1 gambas 2€ pièce
13,00 €
Choucroute :
Chou, Pomme de terre,lard fumé, 2 tranches Saucisson à l'ail, 1 francfort, 1 Morteau
Supplément jarretons 4€
13,00 €
Colombo de porc :
Riz sauvage
12,00 €
Barbecue nous consulter
 
 
 
Les desserts à la carte
 
desserts à la carte
 
Tarte aux pommes 2,00 €
Tarte normande 2,00 €
Tarte citron meringuée 2,00 €
Tarte au chocolat 2,00 €
Gateau basque 2,00 €
Tarte noix de coco 2,00 €
Tarte Tutti Frutti 2,00 €
Forêt noire 3,00 €
Tarte Bourdaloue (poires) 2,00 €
Flan 2,00 €
Charlotte fruit rouge 3,00 €
Charlotte choco poire 3,00 €
Bavarois choco poires 3,00 €
Bavarois aux fruits rouges 3,00 €
Bavarois d'ananas 3,00 €
Bavarois passion 3,00 €
Tarte tatin 3,00 €
Fraisier 4,00 €
Opéra 3,00 €
Entremet chocolat 3,00 €
Entremet framboise 4,00 €
ENtremet p^ches passion 3,00 €
Assortiment de petits fours sucrés 0,80 €
Pièce montée en choux (5 choux par personnes) avec nougatine 6,50 €
Pièce montée en choux (3 choux par personnes) avec nougatine 4,00 €
 
 
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