Pour les particuliers > Repas de fêtes

REPAS N°1 : 40,00 € par personne

• Assortiment de 5 canapés

• Foie gras brioche
• Confiture de figues aux 4 épices
• et Cassolette de St Jacques et gambas
• et Grenadin de veau sauce morilles

• Gratin dauphinois et flan de légumes

• Trio de fromages

• Opéra

REPAS N°2 : 34,00 € par personne

• Foie gras
• Confiture de figues aux 4 épices
• et Feuilleté de sandre sauce beurre blanc
• et Filet de boeuf en brioche sauce poivre vert

• Gratin dauphinois et fagot d'haricots verts

• Trio de fromages

• Entremet Antilles banane caramel

REPAS N°3 : 24,00 € par personne

• Terrine de St jacques sauce aux câpres

• Suprême de pintadeau farci aux châtaignes sauce forestière
• Galette de pommes de terre
• Flan de légumes

• Duo de fromages

• Entremet aux deux chocolats
• Crème anglaise

REPAS N°4 : 19,00 € par personne

• Darne de saumon farcie sauce cocktail

• Pavé de biche aux airelles
• Gratin dauphinois
• Fagot d'haricots verts
• Sauce fond de cuisson liée au vin blanc

• Duo de fromages

• Charlottine aux fruits

REPAS N°5 : 18,00 € par personne

• Saumon fumé blinis crème à l'aneth

• Suprême de volaille farcie aux raisins
• Gratin dauphinois
• Tomate provençale
• Sauce forestière

• Brie de Meaux

• Gâteau au chocolat crème anglaise